Cuando el aroma de la sopa Joumou inunda las calles de Puerto Príncipe, se puede decir casi con certeza absoluta que se está celebrando el Día de la Independencia de Haití.
El plato típico, que desde hace unos años integra la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, se elabora con calabaza, zanahoria, apio, tomillo, ñame, plátanos, varios tipos de carne, pastas, especias, arroz, entre otras hortalizas y verduras.
Su característico perfume es ya una señal inequívoca de un festejo que tiene lugar el primer día de cada año para recordar la independencia de Francia en 1804.
A la conmemoración de la efeméride, además de la degustación del símbolo culinario, se sumó este año los deseos de su ciudadanía y de la comunidad internacional de que esa nación gane en seguridad, estabilidad política y prosperidad económica en medio de una fuerte desestabilización social y gubernamental.
Comunidad del Caribe se solidariza con Haití
Justamente en un mensaje enviado a ese país apropósito de la celebración por el 220 aniversario de la liberación de la metrópoli europea, la Comunidad de Caribe aseguró que se solidariza y colabora con la República de Haití para promover iniciativas destinadas a lograr un futuro pacífico, próspero y sostenible.
Así lo aseveró la secretaria general de ese bloque comunitario, Doctora Carla Barnett, en un mensaje de felicitación al Primer Ministro haitiano, Doctor Ariel Henry.
Barnett declaró que Caricom seguirá firme en su apoyo al bienestar de esa nación y los esfuerzos del pueblo para superar los desafíos y avanzar en el desarrollo nacional.
“Así como el orgulloso legado de la independencia de Haití ha dado forma a la región del Caribe, la estabilidad y prosperidad de Haití son importantes para promover la integración regional, la seguridad y el desarrollo sostenible de la Comunidad en general”, señaló la directiva.
Añadió que Caricom reconoce la importancia histórica y el profundo impacto de la consecución de la independencia de Haití en 1804.
Barnett observó que, como nación forjada sobre los ideales de libertad, igualdad y fraternidad, ese país tiene una larga y orgullosa historia de fuerza y perseverancia inquebrantables.
“Como comunidad, celebramos nuestra identidad compartida, y la rica herencia cultural y la diversidad de Haití capturan el espíritu creativo, resiliente e inquebrantable de todo nuestro pueblo”, declaró.
Reiteró que la asociación seguirá resuelta a trabajar con Haití para construir un futuro compartido de paz, prosperidad y bienestar para las generaciones venideras.
1804, independencia de Francia
El 1 de enero de 1804, el líder revolucionario Jean Jacques Dessalines proclamó en Haití la independencia de Francia tras 12 años de combate del ejército indígena contra una de las mejores tropas de la época, bajo la tutela de Napoleón Bonaparte.
La revuelta comenzó en 1791 con una insurrección de esclavos al norte de la isla, liderada por el jamaicano Boukman, quien intentó implementar la declaración Derechos del Hombre y del Ciudadano establecidos por la Revolución Francesa en 1789, y que proclamaba iguales a todos los hombres.
Dicha sublevación fue reconocida como el primer gran movimiento revolucionario en la América colonial, y tendría lugar en un territorio profundamente desigual, que contaba con cerca de 570 mil habitantes.
La independencia del país caribeño significaría un hito, al convertirse en la primera nación libre liderada por personas que fueron esclavizadas.
Sin embargo, la hazaña le salió cara al pequeño país caribeño, pues fue obligado a pagar por su antigua metrópoli cinco veces el presupuesto nacional de Francia y seis el costo de Luisiana en Estados Unidos para que París reconociera su independencia.
La enorme deuda desplomó su economía y la sucesión de gobiernos corruptos, además de la ocupación por más de 20 años de Estados Unidos, hundieron a la nación en una pobreza estructural de la que aún no se recupera.
Ifs/Prensa Latina